|
|
Brabantse Andijvie Stamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gr aardappels, 200 gram fijn gesneden andijvie, 1 el stamppot kruiden, 1 el runder fond, bakje ei bieslook salade, plak ham van 100 gram, 2 gekookte eieren, evt wat melk en boter of margarine.
Voorbereiding:
Aardappels schillen, andijvie fijn snijden en wassen. ham in blokjes snijden. eieren in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Aardappels koken zonder zout, fijn stampen met de kruiden en fond.Andijvie toevoegen met de salade, eieren en de ham blokjes. Evt wat melk en boter toe voegen. even goed warm laten worden en heerlijk smullen.
|
|
|